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关于大米的那些事儿---五常大米

时间: 2021.04.14


来源:百家号 苏顺延,原题:《关于大米的那些事儿---五常大米》

关于大米的那些事儿

我国有65%的人都以大米为主食,许多人每天都要吃米饭,但是大家在买大米的时候也会发现大米的品种有很多?今天就给大家说一说大米的那些事儿。

中国是世界上最大的稻米生产国家,占全世界总产量的30%。中国的南方地区主要生产籼稻,北方地区生产粳稻。东北主要以种植粳稻为主,有圆粒、中长粒和长粒三大系列。

圆粒米,长与宽之比小于二。造型短而阔,米粒丰满肥厚,整体呈椭圆形或卵圆形,横断面近于圆形。市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米,还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。圆粒米适合种植在高纬度地带,或者低纬度上海拔比较高的地区。咱们国内主要种植在东北地区。

长粒米,长与宽之比大于二。造型呈长椭圆形或细长形。市场上常见的有泰国香米、中国香米等。

这里重点讲一下知名度最高的、有“贡米”之称:五常稻花香大米。

五常稻花香当属龙凤山、小山子、营城子、民乐最好,龙凤山和小山子属原种产地,龙凤山乡属龙凤山水系,土壤与气候适宜稻花香品种生长;民乐、营城子乡属磨盘山水系,气候适宜,其土地土壤肥沃,为松嫩平原最肥沃地段。

五常稻花香大米的特点:成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。深受广大群众喜爱。

一碗五常米、浑忘酒肉香!

那么市场上的五常大米该如何选购呢?

首先就是看商品包装上的执行标准:GB/T 19266

接下来就看米粒了:

当然企业的资质也很重要,有机证书、地理标识、检测证书等。

END

第11届IGME粮油机械展将于2021年9月24-26日广州•广交会展馆举办,现已开始展位预订和观众登记!

IRE第11届广州国际粮油机械
及包装设备展览会

The 11th Guangzhou International Grain and Oil Machinery
and Packaging Equipment Expo

2021.9.24-26
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY

油脂机械

榨油设备、预榨机、浸出分离设备、滤油机、软化锅、压胚机、蒸炒锅、膨化机、油泵、脱色脱臭设备、浸出成套设 备、精炼成套设备、板式换热器等

大米机械

砻谷机、碾米机、抛光机、色选机、分选机、分级机、大米加工成套设备等

其他机械

烘干机、面粉机、酒精生产设备、挂面生产设备、玉米加工设备、粮仓机械、仓储工程设备、清理机械、通风除尘、 饲料机械、输送设备、橡胶制品、筛分机、振动筛及粮机配件等

包装设备及材料

计量包装机、灌装机、吹瓶机、真空包装机、贴标机、自动化设备、质量流量计、电子称及打码机、包装流水线、粮 油金属包装材料、塑料包装材料等

检化检仪器

水分测定仪、视觉检测系统、面筋测定仪、粉质仪、粘度测定仪等

粮机新成果

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