扫一扫微信二维码关注我们 ×
世界粮油展 微信公众号 二维码
邮件订阅 ×

IGME LOGO
世界粮油展 现场图片


红花籽油您了解多少?健康营养型食用油

时间: 2021.07.11


来源:企鹅粮油机械,原题:《红花籽油您了解多少?健康营养型食用油》

红花籽油营养成分而言与葵花籽油相似,含有维生素E、谷维素、甾醇等物质,近些年在国内外发展良好,对于这种新兴的绿色健康食用油很多朋友了解并不多,在此榨油机厂家为您简单讲述下红花籽油的食用价值及提取工艺。

红花是一年生双子叶菊科草本植物,在西班牙、希腊、法国等均有种植,它的花冠、籽实、茎叶、秸秆都可以利用,广泛应用于油、药、染料、饲料等行业中,红花籽中含油量在23%~46%,经压榨或浸出得到的红花籽油亚油酸含量可达73%~85%,在一发现的众多植物油中属于亚油酸含量较好的油脂。

亚油酸是生命的基础物质,亚油酸能够溶解胆固醇,可溶解血管内壁沉积物,对人体的健康发展具有重要意义,是人体是人体所需却不能自主合成的的不饱和脂肪酸。此外红花籽油中还含有大量的维生素E,其含量在众多植物油中居高位。

这些具有盛名活性的维生素E能够使老化、衰老的细胞和组织重现活力,提高人体免疫力,消灭自由基等。经常食用红花籽油对于降低胆固醇、扩张动脉、间接恢复神经功能、柔嫩肌肤等方面均有助益。红花籽油在国内外多个广受欢迎,被人们认为是种营养价值较高的健康食用油。

红花籽油的提取可采用压榨法和溶剂浸出法,压榨制油通过机械外力破坏油料细胞提高出油率,得到的红花籽油比较纯净,油脂的品质想多较好,但出油率不理想,生产成本较高,得到的榨饼中蛋白质发生严重变性,难以再次加工利用。

溶剂浸出出的优势在于出油率理想、生产成本低,能够形成自动化生产但得到的油脂中含有少量的化学溶剂,需要通过复杂繁琐的工艺才能得到健康油。为了改变这两种制油工艺的局限性,相关工作人员大胆采用水酶法技术提取红花籽油,引发了研究者的关注。

水酶法是在机械破碎后,用酶对细胞壁、脂多糖、脂蛋白进行降解,使油料细胞中的油释放出来的工艺方式。水酶法制油出油率高,工艺条件相对简单,环境污染小,油品质高,在提油的同时还可以得到水解蛋白,已经在多种油料提取工艺中均有应用,虽然目前还尚在起步中,但想来未来应该会有不错的发展。

END

第11届IGME粮油机械展将于2021年9月24-26日广州•广交会展馆举办,现已开始展位预订和观众登记!

IRE第11届广州国际粮油机械
及包装设备展览会

The 11th Guangzhou International Grain and Oil Machinery
and Packaging Equipment Expo

2021.9.24-26
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY

油脂机械

榨油设备、预榨机、浸出分离设备、滤油机、软化锅、压胚机、蒸炒锅、膨化机、油泵、脱色脱臭设备、浸出成套设 备、精炼成套设备、板式换热器等

大米机械

砻谷机、碾米机、抛光机、色选机、分选机、分级机、大米加工成套设备等

其他机械

烘干机、面粉机、酒精生产设备、挂面生产设备、玉米加工设备、粮仓机械、仓储工程设备、清理机械、通风除尘、 饲料机械、输送设备、橡胶制品、筛分机、振动筛及粮机配件等

包装设备及材料

计量包装机、灌装机、吹瓶机、真空包装机、贴标机、自动化设备、质量流量计、电子称及打码机、包装流水线、粮 油金属包装材料、塑料包装材料等

检化检仪器

水分测定仪、视觉检测系统、面筋测定仪、粉质仪、粘度测定仪等

粮机新成果

产品专利、技术专利、新产品及炼油后油料循环利用
联系我们
Contact Us
广州市亿帆展览服务有限公司

地址:广州市天河区燕岭路25-27号银燕大厦202单元

参展联系

电话:86-020-88521856

陈小姐:18926155868

谢小姐:13416179083

刘小姐:13802437628


传真:86-020-88527871

E-mail:Info@ihe-china.com

参观联系

电话:86-020-87583549

手机:18028016319

邮箱:visitors@ihe-china.com

扫码免费获取门票

媒体合作

电话:86-020-87583463

手机:15086849597

邮箱:marketing@ihe-china.com

IGO China ∣不见不散

长按,识别二维码,加关注