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【粮食大事】向森林要粮不是毁林种田

时间: 2022-04-07

来源:经济日报,原题:《【粮食大事】向森林要粮不是毁林种田》

走进郁郁葱葱的森林,人们可以呼吸清新的空气,聆听悦耳的鸟鸣,还可以采摘野菜、坚果等天然食物。继今年全国两会期间提出“向森林要粮食”后,习近平总书记近日在参加首都义务植树活动时又指出森林是“粮库”,足见森林对于保障粮食安全的重要性。开发丰富多样的森林食物,可以拓宽食物生产和供给渠道,但一定要在严格保护生态环境的前提下进行,决不能走“开山种粮,越种越荒”毁林造田的老路。

经过长期不懈努力,我国以占世界9%的耕地、6%的淡水资源养育了世界近五分之一的人口,实现了从吃不饱到吃得饱、进而到吃得好的历史性转变,正向吃得健康、吃得营养转型。然而,从中长期看,我国粮食供需仍将处于紧平衡,大豆和油料对外依存度较高的问题短期内难以改变。而且,受到资源与环境双重硬约束,粮食增产难度越来越大。树立大食物观,从有限的耕地资源向整个国土资源拓展,全方位、多途径开发食物资源和食物品种,就成为当前保障粮食安全的战略选择。

森林自古以来就是人类食物的宝库,为人类源源不断地提供粮食、蔬菜、水果、肉类等食物资源。我国山地辽阔,森林资源丰富,生物资源种类多样,蕴藏着丰富的农产品。包括香椿、鱼腥草、蘑菇、木耳等山野蔬菜,能代替粮食的大枣、柿子、板栗、榛子等森林粮食,能榨油的油茶、油桐、油橄榄、核桃等木本油料,苹果、蓝莓、荔枝、柚子等森林水果,金银花、咖啡、苦丁茶、甘草等森林饮料,花椒、胡椒、八角等森林香料,等等。

向森林要粮食,大力发展木本粮油产业,把森林建设成为“粮库”“油田”,对保障国家粮油安全具有重要作用。根据《林草产业发展规划(2021—2025年)》,到2025年,我国经济林种植面积达6.5亿亩,各类经济林产品总产量稳定在2亿吨以上;木本油料种植面积达2.7亿亩左右,木本食用油年产量达250万吨,其中油茶种植面积达9000万亩,茶油年产量达200万吨。发展木本油料产业,既可以避免粮油争地的矛盾,又可以大幅改善我国食用植物油自给能力不足的现状。

从目前来看,我国森林食物市场发展潜力巨大,但开发力度不足。如一些丘陵山区木本油料产业化程度低,尚未形成规模,再加上加工技术不足、产品附加值低,造成木本油料利用率偏低。要聚焦保障国家粮油安全,推进木本粮油生产基地建设,推进树种结构调整、品种改良和基地建设,做优做强特色果品、木本粮油、木本调料、林源饲料等产业。强化科技研发,让越来越多的森林蔬菜、森林粮食、森林食用油、森林水果走向消费者的餐桌,更好满足人民美好生活需要。

需要警惕的是,森林也是“水库”“碳库”,能够涵养水源、保育土壤,对国家生态安全具有基础性、战略性作用。向森林要粮食,是开发森林资源,一定要摒弃毁林造田的狭隘思维。靠山吃山需要有底线意识,林地是农民重要的生产资料和生活保障,要在持续巩固提高森林覆盖率的前提下,按照生态产业化、产业生态化的发展思路,探索发展林下种植、养殖及相关产品采集加工。这样不仅可以从森林中获取食物,还可以不断提升林区农民收入,巩固拓展脱贫攻坚成果,守住不发生规模性返贫底线,助推乡村振兴,真正实现生态效益、经济效益和社会效益多赢。(本文来源:经济日报 作者:刘慧)


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